다이어트를 위해 많은 도전을 하는 이들이 있다. 다이어트를 위해서는 충분한 유산소 운동과 식이섬유가 풍부한 식단조절 등 다양한 방법이 존재한다. 일단 여기서는 숙변이 미치는 영향에 대해 알아보고자 한다. 그렇다면 여기서 식이섬유를 중심으로 그 관계를 조명해 보자.
1. 숙변제거와 식이섬유의 관계
숙변이란 장벽 사이에 낀 일종의 음식물 찌꺼기로 이것이 장속에 오래 남아 썩으면 독소를 배출하게 된다. 독소가 배출되면 다음과 같은 현상이 발생한다.
숙변잔류 -> 독소배출 -> 장운동 기능 저하 -> 변비발생
숙변잔류 -> 독소배출 -> 피부트러블 발생
위의 그림에서 보는 바와 같이 굳은 변이 바로 숙변이다. 변비와 피부트러블의 발생 원인은 장내 독소 즉, 숙변에 의해 발생하는 것이다. 이를 해결하기 위해서는 일단 숙변제거가 우선되어야 한다. 숙변을 제거하는데 우선적으로 필요한 것이 바로 식이섬유인 것이다. 식이섬유란 식품영양학적으로 장벽을 자극시켜 장 운동을 촉진시키는 작용을 하는데, 이 과정에서 장벽 사이에 낀 찌꺼기가 제거되는 것이다. 따라서 충분한 식이섬유를 섭취한다면 장벽 사이에 낀 찌꺼기를 체외로 배출시킬 수 있는 것이다. 사람에 따라 적게는 4키로에서 많게는 10키로까지 이러한 숙변이 장벽 사이에 끼어 있다고 한다.
2. 식이섬유와 변비의 연관성
앞서 언급했듯 식이섬유는 장 속 숙변제거에 유용한 기능을 한다. 변비는 장 속에 숙변이 있어 발생하는 것이다. 따라서 식이섬유를 풍부히 섭취한다면 변비는 개선될 수 있다.
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3. 숙변, 변비 그리고 다이어트의 연관성
장 속 숙변제거가 되는 것 만으로도 여러가지 효과를 누릴 수 있다. 일단 숙변이 빠지면 최소 2~3키로의 묵은 찌꺼기가 체외로 배출된다. 이것만으로도 단기적인 몸무게 감소 효과를 누릴 수 있다. 또한 변비탈출의 효과까지 말이다. 따라서 충분한 식이섬유 섭취만 이루어진다하더라도 변비, 다이어트 등 소기의 목적을 달성할 가능성이 높아지는 것이다. 결론적으로 식이섬유가 풍부한 음식 섭취를 통해 변비와 다이어트를 한꺼번에 잡을 수 있는 것이다. 그렇다면 다음의 표를 살펴보자.
(출처 : 국립수산과학원)
여타 다른 식물에 비해 함초의 식이섬유 함량이 높다는 것을 알 수 있다. 한번에 다량의 식이섬유 섭취가 가능한 식품이 바로 함초다. 이것만 꾸준히 섭취해도 소기의 목적을 달성할 수 있는 것이다. 현재 함초를 주원료로 한 많은 함초 상품이 존재한다. 이 중 하나를 골라 꾸준히 먹는다면 숙변제거, 변비, 다이어트에 좋은 효과를 볼 수 있을 것이다. 필자가 하나 추천한다면 초록나라 함초환 이걸(<=클릭) 추천하고 싶다. 국립대에서 인증한 것으로 믿을 수 있고, 퀄리티 자체가 높다. 요즘 함초다이어트 열풍이 불어 정말 많은 상품이 나오는 과정에서 상품에 설사약을 타는 등 파렴치한 행위가 발생하기도 한다. 특히 요즘 같은 시기에는 음식을 가지고 장난을 치는 사람들이 많아 주의해서 선택해야 한다.
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